メキシコワイナリー紹介│Vinyasu

Las Nubes で至福の瞬間

Las Nubes (意味:雲)は2008年創立で、Valle de Guadalupeでは比較的新しい生産者だけど、ピノノワール・リースリング以外全てのメジャーなブドウ品種使って研究重ねながら美味しいワイン作ってます。ここのメキシカンネッビオーロ […]

ワインが”ただの飲み物”以上の存在なのは明らかだけど、魂がこもった飲み物になるかどうかは生産者次第。今回訪問したVilla Montefiori/Vinos Paoloni。イタリア人オーナーPaolo Paoloni自らブ […]

新世界ワインというとアメリカ大陸ではアメリカ、チリ、アルゼンチンが思い浮かぶかと思いますが、アメリカ大陸最古のワイナリーは、実はメキシコにあるCasa Maderoワイナリーです。なんと1597年創業開始で、いまも現存するワイナリーです。　(厳密に […]

センス抜群だと思うのが、このブティックワイナリー『Vinicola La Trinidad』何のセンスが？　ボトル・レーベルのデザイン、ネーミング、ワイン造りのこだわり、どれをとっても芸術。 La Trinidadは2007年創業で、Jose Lu […]

Decantosワイナリーのレストラン・ワインテイスティングは訪問すべき！魅力のある建物で、特に夕方陽が沈む頃の景色は本当に綺麗。　11am – 7pmで毎日開いているし、混んでしまうことが多い金・土以外の夕方5pm頃に訪問することをお勧めしたい。 […]

メキシコワインの知名度を上げるという貢献を語る上で、忘れてはいけないのがこのAdobe Guadalupeワイナリー。　創業は1998年(収穫は2000年～)と比較的新しいワイナリーで、生産量も10万本程度とBoutique Wineryの部類に入る […]

年間10万本未満のワイン生産者が大半のValle de Guadalupeの中で、突出した生産量なのがこの『L.A. CETTO』ワイナリー。なんと、年間1500万本ほど生産していて他のValle de Guadalupeのワイナリーと桁が違う。　 […]

同じValle de GuadalupeのL.A. CETTOやSanto Tomasと比べると比較的新しいワイナリーで、生産量も50,000ケース/年間程度と限定的だけれど、メキシコワインの中での知名度は前者に引けを取らない。　Monte Xani […]

メキシコワインを語る上でかかせないのが、この老舗ワイナリー Bodega de Santo Tomas。　(スペイン語ではSanto Tomás)　僕が一番好きなワイナリー。 1888年創業という超老舗。　メキシコ一番の生産量を誇るValle de […]